第十四章 腌制
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2026-05-07 更新
赵德胜眉头动了一下：“你有什么想法？”
“腌制。”
“嗯？”
“小海子的鱼量足够大，如果我在村里搞一个初加工的作坊，把鱼就地宰杀、腌制、风干，做成咸鱼干或者熏鱼，保质期能延长到一两个月。这样厂里的仓储压力小了，我的运输损耗也没了。”
赵德胜盯着他看了五秒钟。
“你多大？”
“二十一。”
赵德胜嗤笑了一声，但目光里分明是欣赏。
“二十一岁，做生意的脑子比我们厂里那帮干了二十年的供销员都灵光。”
他沉吟了一会儿。
“这个事可以谈。但你的加工作坊得有卫生条件，盐和佐料的成本你自己算清楚。另外——”
他竖起一根手指。
“腌制鱼的收购价跟鲜鱼不一样，得另算。鲜鱼六毛五，腌制品的利润空间更大，但加工成本也高。你自己报个价，我拿去跟厂长商量。”
“八毛。”
李汉良几乎没有停顿。
赵德胜的眉毛挑了一下：“你这价报得倒快。”
“腌制鱼一斤鲜鱼出六两成品，加上盐和人工，成本在三毛左右。八毛的出厂价厂里还有得赚，我也有利润。双赢的买卖。”
赵德胜没有立刻表态。他摸了摸下巴，半响才点了点头。
“我跟厂长碰碰，三天之内给你回话。”
李汉良拉着空板车往回走。
日头正好，路上热得人脑门冒汗。但李汉良的脑子比太阳还热。
水库承包、个体执照、鱼干加工。
三步棋。
水库承包是根基，有了承包权他就不用偷偷摸摸地捕鱼，名正言顺；个体执照是身份，有了这个他的一切商业行为就有了合法的保障；鱼干加工是升级，把原材料变成产品，利润翻倍。
这三步走通了，他在李家村就能站稳脚跟。
而这只是开始。
79年底到80年初，全国范围内的改革政策会一个接一个地砸下来。土地承包、个体经营、集贸市场、乡镇企业……每一个政策背后都是一座金矿。
上辈子他错过了太多。
这辈子，一个都不会放过。
回到村里已经是下午了。
李汉良进了院门，一股肉香扑面而来。
灶房里，林浅溪正在炖鱼。铁锅里一条三斤多的大板鲫翻着花儿冒着热气，汤色奶白，上面飘着几片葱花。
“你不是说鱼另有用处吗？”林浅溪回头看了他一眼，有点心虚，“我就留了一条小的……”
“谁说你了？”李汉良走过去，揭开锅盖闻了一口，“手艺不错啊浅溪姐。”
林浅溪低着头往灶膛里添了一把柴，耳根子慢慢红了。
“别叫我姐了。”
“嗯？”
“我是你老婆。”她的声音小得像蚊子叫，“叫什么姐。”
李汉良愣了一秒。
然后笑了。
这是他重生回来之后，笑得最舒坦的一次。
晚饭是鱼汤泡白面饼子。
林浅溪用买回来的白面烙了六张薄饼，配着奶白的鱼汤，李汉良吃了三碗。
“好吃。”
“真的？”
“真的。”
林浅溪低头喝着汤，嘴角抿出一个弯。
饭后，李汉良坐在院里编鱼笼子。天还没全黑，夕阳把院子染成了橘红色。林浅溪搬了个小板凳坐在他旁边缝衣裳，那块碎花布已经被她裁成了一件对襟短衫的雏形，针脚细密整齐。
“汉良。”
“嗯。”
“今天去公社干什么了？”
“谈了点事。”
“什么事？”
李汉良手上的动作没停，想了想，把承包水库和鱼干加工的事大致说了一遍。
林浅溪手里的针停住了。
“你想承包小海子？那得多少钱？”
“一年六十。”
“六十块……”林浅溪的眉头皱了起来，“家里现在的底子……”
“够。”李汉良把今天卖鱼的一百三十五块拿出来放在炕桌上，“再加上之前攒的，两百出头。承包费、鱼苗钱、盐和工具，绰绰有余。”
林浅溪看着炕桌上那一叠钞票，嘴巴微微张了张。
两百块。
她在马家的时候，一分钱都摸不着。
“汉良，你真的才二十一？”
这话问得突然。
李汉良手上的铁丝拧歪了一下。
“怎么了？”
“没什么。就是觉得……”林浅溪低下头，把拧歪的铁丝从他手里拿过来掰正了，“你有时候想事情的样子，不像二十一的人。”
李汉良心里咯噔了一下。
这个女人比他想象的敏锐。
“可能是穷人的孩子早当家吧。”他扯了一下嘴角，把话题岔开了。
林浅溪没有追问，把掰正的铁丝递回来。两个人的指尖碰了一下，都没缩回去。
天色暗下来。
星星一颗一颗地冒了出来。院子里安静得只剩下虫鸣和铁丝弯折的声音。
这一刻，李汉良忽然觉得重生回来这件事，似乎也没那么荒诞了。
院门忽然被敲响了。
咚咚咚，三下。
“良哥！良哥你在家不？”
是田大强的声音。
李汉良起身开门，黑大个站在门外，手里拎着两只野鸡，脸上挂着憨憨的笑。
“良哥，这是俺在苞米地里套的，给嫂子补补身子。”
“你自己留着吃。”
“俺不要，俺爹说了，良哥帮了咱们大忙，两只鸡算啥。”田大强把野鸡往李汉良怀里一塞，挠了挠头，“良哥，还有个事。”
“说。”
“公社的刘干事今天下午来村里找村长爷了，在村长爷家聊了好一会儿。俺路过的时候听见他们在说小海子的事。”
李汉良的眼睛微微眯了一下。
“还听见什么了？”
“刘干事说……”田大强皱着眉头使劲回忆，“说小海子的事公社主任原则上同意了，但镇上有个什么……什么王主任也想要。”
李汉良攥着野鸡的手紧了紧。
镇上的王主任。
这个名字在他的记忆里翻出了一个模糊的影子——王德发，镇工商所的主任。上辈子，此人在八十年代初靠着手里的审批权大肆敛财，后来因为经济问题进了局子。
但在那之前，这个人是整个镇上最难缠的拦路虎。
“大强，你确定听清楚了？”
“确定！刘干事说的原话就是——'王主任那边也递了话，这个事不好绕过去。'”
李汉良沉默了三秒。
“知道了。回去吧大强，明天一早来找我，咱们再去下一网。”
田大强应了一声走了。
李汉良站在院门口，手里拎着两只野鸡，目光投向镇子的方向。
王德发。
好嘛，又来一个。
他嘴角扯出一个弧度，转身进了院子。
门栓落下，发出一声沉闷的响。
“腌制。”
“嗯？”
“小海子的鱼量足够大，如果我在村里搞一个初加工的作坊，把鱼就地宰杀、腌制、风干，做成咸鱼干或者熏鱼，保质期能延长到一两个月。这样厂里的仓储压力小了，我的运输损耗也没了。”
赵德胜盯着他看了五秒钟。
“你多大？”
“二十一。”
赵德胜嗤笑了一声，但目光里分明是欣赏。
“二十一岁，做生意的脑子比我们厂里那帮干了二十年的供销员都灵光。”
他沉吟了一会儿。
“这个事可以谈。但你的加工作坊得有卫生条件，盐和佐料的成本你自己算清楚。另外——”
他竖起一根手指。
“腌制鱼的收购价跟鲜鱼不一样，得另算。鲜鱼六毛五，腌制品的利润空间更大，但加工成本也高。你自己报个价，我拿去跟厂长商量。”
“八毛。”
李汉良几乎没有停顿。
赵德胜的眉毛挑了一下：“你这价报得倒快。”
“腌制鱼一斤鲜鱼出六两成品，加上盐和人工，成本在三毛左右。八毛的出厂价厂里还有得赚，我也有利润。双赢的买卖。”
赵德胜没有立刻表态。他摸了摸下巴，半响才点了点头。
“我跟厂长碰碰，三天之内给你回话。”
李汉良拉着空板车往回走。
日头正好，路上热得人脑门冒汗。但李汉良的脑子比太阳还热。
水库承包、个体执照、鱼干加工。
三步棋。
水库承包是根基，有了承包权他就不用偷偷摸摸地捕鱼，名正言顺；个体执照是身份，有了这个他的一切商业行为就有了合法的保障；鱼干加工是升级，把原材料变成产品，利润翻倍。
这三步走通了，他在李家村就能站稳脚跟。
而这只是开始。
79年底到80年初，全国范围内的改革政策会一个接一个地砸下来。土地承包、个体经营、集贸市场、乡镇企业……每一个政策背后都是一座金矿。
上辈子他错过了太多。
这辈子，一个都不会放过。
回到村里已经是下午了。
李汉良进了院门，一股肉香扑面而来。
灶房里，林浅溪正在炖鱼。铁锅里一条三斤多的大板鲫翻着花儿冒着热气，汤色奶白，上面飘着几片葱花。
“你不是说鱼另有用处吗？”林浅溪回头看了他一眼，有点心虚，“我就留了一条小的……”
“谁说你了？”李汉良走过去，揭开锅盖闻了一口，“手艺不错啊浅溪姐。”
林浅溪低着头往灶膛里添了一把柴，耳根子慢慢红了。
“别叫我姐了。”
“嗯？”
“我是你老婆。”她的声音小得像蚊子叫，“叫什么姐。”
李汉良愣了一秒。
然后笑了。
这是他重生回来之后，笑得最舒坦的一次。
晚饭是鱼汤泡白面饼子。
林浅溪用买回来的白面烙了六张薄饼，配着奶白的鱼汤，李汉良吃了三碗。
“好吃。”
“真的？”
“真的。”
林浅溪低头喝着汤，嘴角抿出一个弯。
饭后，李汉良坐在院里编鱼笼子。天还没全黑，夕阳把院子染成了橘红色。林浅溪搬了个小板凳坐在他旁边缝衣裳，那块碎花布已经被她裁成了一件对襟短衫的雏形，针脚细密整齐。
“汉良。”
“嗯。”
“今天去公社干什么了？”
“谈了点事。”
“什么事？”
李汉良手上的动作没停，想了想，把承包水库和鱼干加工的事大致说了一遍。
林浅溪手里的针停住了。
“你想承包小海子？那得多少钱？”
“一年六十。”
“六十块……”林浅溪的眉头皱了起来，“家里现在的底子……”
“够。”李汉良把今天卖鱼的一百三十五块拿出来放在炕桌上，“再加上之前攒的，两百出头。承包费、鱼苗钱、盐和工具，绰绰有余。”
林浅溪看着炕桌上那一叠钞票，嘴巴微微张了张。
两百块。
她在马家的时候，一分钱都摸不着。
“汉良，你真的才二十一？”
这话问得突然。
李汉良手上的铁丝拧歪了一下。
“怎么了？”
“没什么。就是觉得……”林浅溪低下头，把拧歪的铁丝从他手里拿过来掰正了，“你有时候想事情的样子，不像二十一的人。”
李汉良心里咯噔了一下。
这个女人比他想象的敏锐。
“可能是穷人的孩子早当家吧。”他扯了一下嘴角，把话题岔开了。
林浅溪没有追问，把掰正的铁丝递回来。两个人的指尖碰了一下，都没缩回去。
天色暗下来。
星星一颗一颗地冒了出来。院子里安静得只剩下虫鸣和铁丝弯折的声音。
这一刻，李汉良忽然觉得重生回来这件事，似乎也没那么荒诞了。
院门忽然被敲响了。
咚咚咚，三下。
“良哥！良哥你在家不？”
是田大强的声音。
李汉良起身开门，黑大个站在门外，手里拎着两只野鸡，脸上挂着憨憨的笑。
“良哥，这是俺在苞米地里套的，给嫂子补补身子。”
“你自己留着吃。”
“俺不要，俺爹说了，良哥帮了咱们大忙，两只鸡算啥。”田大强把野鸡往李汉良怀里一塞，挠了挠头，“良哥，还有个事。”
“说。”
“公社的刘干事今天下午来村里找村长爷了，在村长爷家聊了好一会儿。俺路过的时候听见他们在说小海子的事。”
李汉良的眼睛微微眯了一下。
“还听见什么了？”
“刘干事说……”田大强皱着眉头使劲回忆，“说小海子的事公社主任原则上同意了，但镇上有个什么……什么王主任也想要。”
李汉良攥着野鸡的手紧了紧。
镇上的王主任。
这个名字在他的记忆里翻出了一个模糊的影子——王德发，镇工商所的主任。上辈子，此人在八十年代初靠着手里的审批权大肆敛财，后来因为经济问题进了局子。
但在那之前，这个人是整个镇上最难缠的拦路虎。
“大强，你确定听清楚了？”
“确定！刘干事说的原话就是——'王主任那边也递了话，这个事不好绕过去。'”
李汉良沉默了三秒。
“知道了。回去吧大强，明天一早来找我，咱们再去下一网。”
田大强应了一声走了。
李汉良站在院门口，手里拎着两只野鸡，目光投向镇子的方向。
王德发。
好嘛，又来一个。
他嘴角扯出一个弧度，转身进了院子。
门栓落下，发出一声沉闷的响。